Essen hält Leib und Seele zusammen. Mit diesem Spruch verbinden wir den Gedanken, dass Menschen mit Hingabe ihr Essen genießen und dabei ihre Gesundheit fördern. Leider begegnen uns in der Gemeinschaftsverpflegung immer häufiger Erkrankungen, die das Wohlbefinden deutlich beeinträchtigen und ernährungsmedizinische Maßnahmen notwendig machen. Damit steigt auch die Überforderung der am Verpflegungskonzept Beteiligten. Hier kann eine digitale Unterstützung in der gesamten Versorgungskette eine wertvolle Hilfestellung sein und einen Zugang zum Wissen von nährstoffoptimierten Mahlzeiten bieten, sodass besser auf individuelle Herausforderungen reagiert werden kann.