Event: Fachforen
Stream: Forum Verpflegung, Hauswirtschaft & Wohnen
Thema: Verpflegung

Mehr als gut gekocht - Verpflegungsqualität in Pflegeeinrichtungen

Beschreibung

south_east

Speaker

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Wann & Wo

calendar_today

Mi, 09.04.2025, 10:50 – 11:10

place

Halle 7, Stand-7443

Details

Format: Vortrag

Sprache: Deutsch

Beschreibung

Eine qualitativ hochwertige Essensversorgung ist ein komplexer Ablauf, an dem zahlreiche Akteure in den Einrichtungen beteiligt sind. Regelmäßige Kommunikation und eine gemeinsame Planung und Organisation der Verpflegung sind wichtige Voraussetzungen für eine Versorgung, die den Bedarfen und Bedürfnissen der Bewohnerinnen und Bewohner entspricht. Im Vortrag werden diese Akteure und ihre Verantwortungsbereiche anhand eines aktuellen Forschungsprojektes in drei Pflegeeinrichtungen kurz vorgestellt und Hürden und Möglichkeiten der Zusammenarbeit aufgezeigt. ... mehr lesen